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Bolgheri Superiore Campo alle Comete...
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Bolgheri Superiore Campo alle Comete 2016
Bolgheri Superiore Campo alle Comete 2016
Codice: 101056

Campo alle Comete

Bolgheri Superiore Campo alle Comete 2016

Bolgheri DOC
Viticoltura biologica
Award-winning wine
59,00 €
48,00 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 11 bottiglie

L’etichetta di punta della tenuta Campo alle Comete, dal gusto potente ed avvolgente.

Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2016
VitigniCabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioCosta Toscana
ViticolturaBiologica
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C

Bolgheri Superiore Campo alle Comete 2016

Solo le migliori uve della tenuta Campo alle Comete vengono selezionate per produrre il vino portabandiera, o il Grand Vin, nella filosofia bordolese. L’assemblaggio dei 4 vitigni crea non solo complessità di profumi, ma anche un gusto profondo e ricco. I vigneti della tenuta Campo alle Comete si trovano nella parte più meridionale di Bolgheri, vicino al borgo di Castagneto Carducci, fra il mare e le colline metallifere. Hanno un terreno particolarmente vocato per la coltivazione dei vitigni bordolesi, con molti ciottoli di natura alluvionale, argilla ed elementi minerali. Inoltre beneficiano di un clima mediterraneo, con molta luce solare e preziose escursioni termiche diurne.

Ciascun vitigno è vendemmiato al momento di maturazione perfetta e la vinificazione è separata. La fermentazione alcolica si svolge in tini d’acciaio inossidabile a temperatura controllata con una macerazione di 25 giorni circa. Il vino svolge anche la fermentazione malolattica e matura per circa 18 mesi in barrique e tonneau di rovere francese, in parte nuovi. Solo al termine viene composto l’assemblaggio finale.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino intenso con riflessi porpora.
Profumo: amarena, cassis, menta, cioccolato, vaniglia e tè verde.
Gusto: strutturato, tannini centrali ben integrati, equilibrato, intenso e persistente.

Abbinamenti

Si può stappare adesso o nei prossimi 5-6 anni. Servire in calici di ampie dimensioni con piatti succulenti e saporiti.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, cerimonia, regalo, barbecue.

Premi

Wine Spectator Wine Spectator 93/100
Wine Enthusiast Wine Enthusiast 94/100

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