Bolgheri Superiore Astuto 2012
    Bolgheri Superiore Astuto 2012
    Bolgheri Superiore Astuto 2012
    Bolgheri Superiore Astuto 2012
    Codice: 100194

    Ricasoli

    Bolgheri Superiore Astuto 2012

    Bolgheri DOC
    31,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata: ultime 6 bottiglie

    La novità che diventa tradizione, esprime la tipicità del vino di Bolgheri.

    Alcol14,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileStrutturato ed evoluto
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2012
    VitigniCabernet Sauvignon 60%, Merlot 20%, Petit Verdot 10%, Cabernet Franc 10%.
    PaeseItalia
    RegioneToscana
    TerritorioCosta Toscana
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoBarrique
    Temperatura di servizio18°C

    Bolgheri Superiore Astuto 2012

    Come tutti i Bolgheri rosso, il Bolgheri Superiore Astuto è basato sul taglio bordolese. Per taglio bordolese s’intende un assemblaggio di vitigni provenienti da Bordeaux, che sono stati coltivati in tutto il mondo. Ogni vitigno a il suo ruolo: il Cabernet sauvignon costituisce la struttura portante del vino, dà potenza tannica e lunghezza; il Merlot apporta ricchezza fruttata e morbidezza; il Cabernet franc contribuisce alla complessità con i suoi aromi balsamici; il Petit Verdot dà colore concentrato e tannini fitti.

    Il Bolgheri Superiore Astuto di Ricasoli è un vino toscano che ricalca il modello bordolese ma deve molto del suo carattere anche al clima mediterraneo tipico della costa toscana e del territorio di Bolgheri.

    La vinificazione prevede la fermentazione dei singoli vitigni in tino d’acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. In seguito il vino matura per circa 18 mesi in barrique di rovere francese.

    Caratteristiche

    Colore: rosso rubino intenso tendente al granato.
    Profumo: evoluto, cassis, mora, eucalipto, cioccolato, vaniglia.
    Gusto: corposo, morbido, adeguatamente fresco ed equilibrato.

    Abbinamenti

    Consigliamo di aprire la bottiglia in anticipo ed abbinarla ad uno stufato di manzo.
    Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, cerimonia, regalo, incontro fra amici.
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