Bolgheri Rosso Stupore 2021

È un vino rosso moderno prodotto nella zona più meridionale di Bolgheri vicino al borgo di Castagneto Carducci, da apprezzare per la facilità di beva, il gusto fruttato, intenso e avvolgente. È prodotto da Campo alle Comete, una nuova cantina nel panorama di Bolgheri, di proprietà della Feudi di San Gregorio. La scelta di assemblare 4 vitigni diversi permette di creare complessità di profumi e ricchezza gustativa. Il vino si chiama “Stupore” proprio perché è capace intrigare fin dal primo impatto. 

Ogni varietà è vendemmiata al momento ottimale e processata separatamente. La fermentazione alcolica si svolge in tini d’acciaio inossidabile a temperatura controllata con una macerazione di circa 3 settimane. Il vino svolge anche la fermentazione malolattica e matura per un anno in barrique e tonneau di rovere francese in parte nuovi e in parte usati.