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Batàr 2016
Batàr 2016
Batàr 2016
Batàr 2016
Codice: 100086

Querciabella

Batàr 2016

Toscana IGT
Viticoltura biodinamica
Award-winning wine
85,00 €
71,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 5 bottiglie

Un’eccellente combinazione di uve francesi e ambiente toscano dà vita a un bianco strutturato e raffinato. Un Supertuscan bianco!

Alcol13,5%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino di classe
Annata2016
VitigniChardonnay 50%, Pinot bianco 50%
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioChianti
ViticolturaBiodinamica
CertificazioneBiologica
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio10°C

Batàr 2016

Il nome del vino è una dichiarazione d’intenti: ricorda infatti uno dei più grandi bianchi del mondo ottenuti da Chardonnay: il Batard-Montrachet di Borgogna. Tuttavia il Batàr di Querciabella comprende anche il pinot bianco nell’uvaggio, che lo rende originale. Fu prodotto per la prima volta nel 1981 e dopo pochi anni divenne un successo internazionale.
Le uve provengono dai vigneti situati fra 350 e 600 m di altitudine sulle colline di Greve in Chianti con suoli profondi e ricchi di galestro. Le rese sono bassissime. La vendemmia in genere avviene a inizio settembre o anche fine agosto. I grappoli interi vengono pressati delicatamente. La fermentazione alcolica avviene in barrique francesi per il 20% nuove. Il vino svolge anche la fermentazione malolattica e matura per 9 mesi in barrique con le fecce fini.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: in evoluzione con fiori di ginestra frutta esotica, pesca, timo, cioccolato bianco, noce moscata e cereali
Gusto: potente ed equilibrato con adeguata freschezza, avvolgenza caratteristica e lunga chiusura di nocciola

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, occasione speciale, regalo, a lume di candela, da collezione.

Premi

James Suckling James Suckling 92/100
DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 94/100
Ais Ais 4 Viti

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