Barolo Sarmassa 2016
    Barolo Sarmassa 2016
    Barolo Sarmassa 2016
    Barolo Sarmassa 2016
    Codice: 100140

    Brezza

    Barolo Sarmassa 2016

    Barolo DOCG
    Award-winning wine
    Suggerito da Moodique
    45,00 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata: ultime 6 bottiglie

    Il profilo aristocratico di un cru blasonato si apre con gentilezza e passione.

    Alcol14,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileStrutturato ed evoluto
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2016
    VitigniNebbiolo
    PaeseItalia
    RegionePiemonte
    TerritorioLanghe
    ViticolturaBiologica certificata
    CertificazioneBiologica
    AffinamentoBotte grande
    Temperatura di servizio18°C

    Barolo Sarmassa 2016

    Il Barolo Sarmassa di Brezza proviene da 1 ettaro di vigneti piemontesi nella menzione omonima. Sarmassa è una menzione geografica di oltre 33 ettari nel comune di Barolo, in Piemonte,, che si sviluppa come una conca fra 240 e 300 m sul livello del mare ed esposizioni molto diverse fra loro. Il vigneto di Brezza si trova nella parte alta con terreno argilloso e limoso. Come tutto il comune di Barolo è un terreno giovane, del periodo Tortoniano, precisamente è composto da Marna di Sant’Agata Fossile e dà comunemente vini eleganti e profumati.

    Vendemmia manuale. Il vino fermenta con lieviti selezionati e una macerazione sulle bucce protratta per diversi giorni. Infine matura per due anni in botti di rovere di Slavonia da 3000 litri. Viene imbottigliato senza chiarifica e filtrazione.

    Caratteristiche

    Colore: rosso granato tenue.
    Profumo: violetta, granatina, confettura di fragola, menta, liquirizia, noce moscata.
    Gusto: vigoroso ed equilibrato con tannini vellutati e ricca tensione sapida. Finale persistente.

    Abbinamenti

    È godibile da subito ma può evolvere ancora. A tavola provatelo con uno spezzatino di maiale con prugne e pinoli.
    Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, formaggi stagionati, maiale, primi di carne.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, cerimonia, occasione speciale, regalo, barbecue.

    Premi

    Wine Advocate (Robert Parker) Wine Advocate (Robert Parker) 91/100
    Jancis Robinson Jancis Robinson 17,5/20
    Wine Enthusiast Wine Enthusiast 95/100
    Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
    Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93)
    DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 93/100
    Slow Wine Slow Wine Vino citato
    Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle
    Ais Ais 4 Viti
    Bibenda Bibenda 4 grappoli
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