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Barolo Brunate 2015
Brunate è un grande cru in pendenza su un unico versante rivolto verso sud che attraversa il confine fra i comuni di La Morra e Barolo. La parte nel comune di La Morra gode di maggior altitudine ed è qui che giacciono le vigne di Damilano fra 250 e 300 m di altitudine. I suoli hanno limo e argilla, poca sabbia, il che conferisce potenza e aromi soprattutto fruttati.
Le uve fermentano in tini d’acciaio a temperatura controllata con macerazione. Il vino affina due anni in tonneau.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso con riflesso granato.
Profumo: fruttato, floreale e speziato, con mora, lampone, viola, vaniglia, cannella.
Gusto: corposo, avvolgente, tannini morbidi, discreta freschezza, lungo finale.
Abbinamenti
È immediatamente godibile abbinato a carne di manzo alla griglia. Può evolvere nel tempo.
Consigliato con: arrosti.
Occasioni
cerimonia, regalo, barbecue.
