• 12%
Barolo 2013
Barolo 2013
Barolo 2013
Barolo 2013
Codice: 100157

Borgogno

Barolo 2013

Barolo DOCG
Award-winning wine
45,00 €
39,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: solo 1

L’andamento stagionale nel 2013 ha favorito particolarmente lo stile tradizionale di Borgogno.

Alcol14%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2013
VitigniNebbiolo
PaeseItalia
RegionePiemonte
TerritorioLanghe
ViticolturaSostenibile
AffinamentoBotte grande
Temperatura di servizio18°C

Barolo 2013

Il Barolo di Borgogno è il Barolo classico, che come vuole la tradizione unisce Nebbiolo proveniente da diverse zone allo scopo di trovare complessità ed equilibrio. In particolare i vigneti da cui vengono le uve di Borgogno si trovano nei Cru di Liste, Cannubi, Fossati, Cannubi San Lorenzo e San Pietro delle viole. Il Nebbiolo è sempre piantato sulle vigne bene sposte verso sud e sud-est, dove può beneficiare della maggior insolazione. Il suolo è marna calcareo-argillosa.

Le uve vengono vendemmiate fra la fine di settembre e la metà di ottobre. Fermentano in grandi vasche di cemento con solo lieviti naturali e controllo della temperatura. La macerazione continua per almeno 30 giorni a cappello sommerso così da estrarre delicatamente polifenoli dalle bucce. Al termine della fermentazione malolattica, il vino matura in grandi botti di rovere di Slavonia per 4 anni.Colore: rosso granato tenue.Profumo: rosa, viola, lampone, ciliegia, liquirizia, sottobosco, cenni balsamici.Gusto: tannico e corposo, ma anche succoso e saporito con finale lungo e complesso.È un Barolo dallo stile classico, tradizionale, imperituro. Si può apprezzare ora o fra 10 anni. In abbinamento scegliere carni in umido.

Caratteristiche

Colore: rosso granato tenue.
Profumo: rosa, viola, lampone, ciliegia, liquirizia, sottobosco, cenni balsamici.
Gusto: tannico e corposo, ma anche succoso e saporito con finale lungo e complesso.

Abbinamenti

È un Barolo dallo stile classico, tradizionale, imperituro. Si può apprezzare ora o fra 10 anni. In abbinamento scegliere carni in umido.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, cerimonia, incontro fra amici, da collezione.

Premi

Wine Spectator Wine Spectator 92/100
James Suckling James Suckling 94/100
Wine Enthusiast Wine Enthusiast 94/100
Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93)
Ais Ais 3 Viti
Bibenda Bibenda 4 grappoli
Decanter Decanter 92/100

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Prodotto aggiunto alla lista dei desideri
Product added to compare.