Barbera D’Alba 2019

La Barbera è il vitigno più diffuso in Piemonte e dà vini più o meno evoluti, sempre dotati di grande scorrevolezza e intensità di aromi fruttati. La Barbera d’Alba della cantina Serradenari si distingue per una particolare finezza ed eleganza, che è tipica dello stile personale di Giulia Negri. Le uve sono coltivate in regime biologico e provengono dai comuni di La Morra e Barolo e da vigne ad un’altitudine media di 400 metri con suoli del Tortoniano ricchi di sabbie e argille. 

La vendemmia è manuale e la vinificazione prevede l’impiego di soli lieviti spontanei. La fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata e la macerazione sulle bucce dura circa 15 giorni. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica e matura per 16 mesi fra acciaio e tonneau di rovere da 500 litri. Nella tua enoteca online ottimi vini piemontesi.