Barbaresco Rabajà Giuseppe Cortese 2017
    Barbaresco Rabajà Giuseppe Cortese 2017
    Barbaresco Rabajà Giuseppe Cortese 2017
    Barbaresco Rabajà Giuseppe Cortese 2017
    Codice: 100136

    Giuseppe Cortese

    Barbaresco Rabajà Giuseppe Cortese 2017

    Barbaresco DOCG
    Viticoltura biologica
    Award-winning wine
    Suggerito da Moodique
    45,00 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata: solo 1

    Ha un’eleganza potenziale straordinaria, già parzialmente espressa in gioventù.

    Alcol14,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileStrutturato ed evoluto
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2017
    VitigniNebbiolo
    PaeseItalia
    RegionePiemonte
    TerritorioLanghe
    ViticolturaBiologica
    AffinamentoBotte grande
    Temperatura di servizio18°C

    Barbaresco Rabajà Giuseppe Cortese 2017

    Il Barbaresco Rabajà è il vino più importante della cantina. Daniele Cernilli (alias Doctor Wine) a proposito di Giuseppe Cortese sentenzia: “Il suo Barbaresco Rabajà è la tradizione messa in bottiglia, punto e a capo.” 

    Rabajà è una delle vigne più pregiate del comune di Barbaresco, in Piemonte, a 235-315 metri. Le piante di 50 anni affondano le radici in un terreno calcareo-argilloso e hanno una resa di solo 60 quintali per ettaro. 

    Nel 2017 Cortese ha deciso di non produrre la Riserva, quindi tutta l’uva del vigneto Rabajà è impiegata in questo Barbaresco. La vendemmia è manuale. La fermentazione con macerazione avviene con lieviti spontanei in vasche di cemento e si protrae per 30 giorni. Il vino affina 20-22 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia.

    Caratteristiche

    Colore: rosso granato.
    Profumo: rosa, violetta, fragola, arancia, menta e erbe balsamiche, tartufo e chiodi di garofano.
    Gusto: decisa struttura, tannini perfetti, potenti e vellutati, lunghissimo finale fruttato.

    Abbinamenti

    Già godibile abbinato ad filetto di manzo al tartufo. Può evolvere per diversi anni in bottiglia.
    Consigliato con: carni rosse alla griglia, formaggi stagionati, maiale, primi di carne, funghi, tartufo, pollame nobile.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, cerimonia, regalo, barbecue, a lume di candela.

    Premi

    Wine Advocate (Robert Parker) Wine Advocate (Robert Parker) 91/100
    Wine Spectator Wine Spectator 93/100
    James Suckling James Suckling 95/100
    Jancis Robinson Jancis Robinson 17/20
    Wine Enthusiast Wine Enthusiast 95/100
    Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
    DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 91/100
    Slow Wine Slow Wine Vino recensito
    Ais Ais 3 Viti
    Bibenda Bibenda 4 grappoli

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