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Barbaresco Rabajà 2017
Barbaresco Rabajà 2017
Barbaresco Rabajà 2017
Barbaresco Rabajà 2017
Codice: 100136

Giuseppe Cortese

Barbaresco Rabajà 2017

Barbaresco DOCG
Viticoltura biologica
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
50,00 €
45,00 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 4 bottiglie

Ha un’eleganza potenziale straordinaria, già parzialmente espressa in gioventù.

Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2017
VitigniNebbiolo
PaeseItalia
RegionePiemonte
TerritorioLanghe
ViticolturaBiologica
AffinamentoBotte grande
Temperatura di servizio18°C

Barbaresco Rabajà 2017

Il Barbaresco Rabajà è il vino più importante della cantina. Daniele Cernilli (alias Doctor Wine) a proposito di Giuseppe Cortese sentenzia: “Il suo Barbaresco Rabajà è la tradizione messa in bottiglia, punto e a capo.” 

Rabajà è una delle vigne più pregiate del comune di Barbaresco, in Piemonte, a 235-315 metri. Le piante di 50 anni affondano le radici in un terreno calcareo-argilloso e hanno una resa di solo 60 quintali per ettaro. 

Nel 2017 Cortese ha deciso di non produrre la Riserva, quindi tutta l’uva del vigneto Rabajà è impiegata in questo Barbaresco. La vendemmia è manuale. La fermentazione con macerazione avviene con lieviti spontanei in vasche di cemento e si protrae per 30 giorni. Il vino affina 20-22 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia.

Caratteristiche

Colore: rosso granato.
Profumo: rosa, violetta, fragola, arancia, menta e erbe balsamiche, tartufo e chiodi di garofano.
Gusto: decisa struttura, tannini perfetti, potenti e vellutati, lunghissimo finale fruttato.

Abbinamenti

Già godibile abbinato ad filetto di manzo al tartufo. Può evolvere per diversi anni in bottiglia.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, formaggi stagionati, maiale, primi di carne, funghi, tartufo, pollame nobile.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, cerimonia, regalo, barbecue, a lume di candela.

Premi

Wine Advocate (Robert Parker) Wine Advocate (Robert Parker) 91/100
Wine Spectator Wine Spectator 93/100
James Suckling James Suckling 95/100
Jancis Robinson Jancis Robinson 17/20
Wine Enthusiast Wine Enthusiast 95/100
Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 91/100
Slow Wine Slow Wine Vino citato
Ais Ais 3 Viti
Bibenda Bibenda 4 grappoli

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