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B.S.T. Syrah e Merlot 2019
L’idea originale di creare un vino leggero, di pronta beva, ispirato al successo dei Supertuscan non è nuova in casa Folonari. Lo hanno chiamato per questo Baby Super Tuscan (B.S.T.). Esordisce con la vendemma 2019 l’uvaggio Syrah-Merlot, due uve diverse: il Syrah apporta colore, tannini, aromi di frutta rossa e spezie. Il Merlot apporta rotondità e note di frutta nera. Crescono sotto il sole della Toscana e sono sottoposti ad una vinificazione semplice e moderna.
Le uve perfettamente mature fermentano in tini d’acciaio a temperatura controllata con macerazione. Dopo la svinatura il vino resta in acciaio e subisce frequenti travasi per ossigenarsi.
Caratteristiche
Colore: rosso porpora intenso e luminoso.
Profumo: violetta, fragola, prugna, amarena, una punta di pepe nero.
Gusto: scorrevole, morbido, vivace.
Abbinamenti
Si può sorseggiare senza impegno in ogni occasione, anche semplicemente conversando fra amici. Versatile negli abbinamenti.
Consigliato con: primi di carne.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, barbecue.
