Santero 958 Asti Otto e Mezzo

Lo spumante Otto e Mezzo della linea 958 Santero è un tradizionale Asti Spumante DOCG, nel pieno della tradizione piemontese. È prodotto con 100% Moscato bianco coltivato nella zona del Monferrato e si distingue per il suo profumo aromatico di salvia e pesca bianca. La bottiglia di Asti Otto e Mezzo di Santero è estremamente versatile, da stappare in ogni occasione per un brindisi in dolcezza.

Le uve sono pressate delicatamente e il mosto fiore è illimpidito per decantazione statica a freddo. Il mosto liquido è conservato al freddo fino al momento della produzione e dell’imbottigliamento. Viene fatto fermentare direttamente in autoclave pressurizzata; la fermentazione viene interrotta prima del termine abbassando la temperatura, vengono eliminati i lieviti e lo spumante viene imbottigliato preservando gli aromi primari dell’uva moscato.