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Arrogantone Aglianico Limited Edition 2017
L’Aglianico è uno dei principali vitigni a bacca nera italiani ed è diffuso nelle regioni dell’Italia meridionale. Matura tardi e dà vini ricchi di tannini e profumi. Proprio in relazione alla sua struttura e al carattere aristocratico dei suoi vini è chiamato anche il Barolo del Sud.
Il vino rosso Arrogantone Aglianico di Agricole Selvi,in Campania è prodotto da viti molto vecchie, di 80 anni, vendemmiate manualmente.
La fermentazione alcolica si svolge in tini d’acciaio inossidabile con controllo della temperatura e una lunga macerazione. Il vino svolge anche la fermentazione malolattica e affina in botti di rovere.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: mora, prugna, mirtillo, liquirizia e sottobosco.
Gusto: strutturato, intenso, avvolgente e fruttato.
Abbinamenti
Servire in calici di ampie dimensioni.
Consigliato con: arrosti.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, cerimonia, barbecue.
