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Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2006
Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2006
Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2006
Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2006
Codice: 100817

Guado al Tasso

Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2006

Bolgheri DOC
Award-winning wine
149,00 €
129,00 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Austero ed elegante, risultato di un’annata equilibrata.

Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino di classe
Annata2006
VitigniCabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Petit verdot
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioCosta Toscana
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C

Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2006

Guado al Tasso è il vino più importante della tenuta, ottenuto con Cabernet sauvignon in prevalenza e aggiunte di Cabernet franc, Merlot e a volte Petit verdot in parti variabili secondo l’annata. È prodotto dal 1990 con estrema razionalità, proprio secondo il modello dei grandi rossi di Bordeaux. Le vigne hanno un terreno di origine alluvionale, come a Bordeaux e contengono sabbia, limo, argilla, molte pietre e sostanze minerali. Ogni parcella di terreno è stata studiata e coltivata con il vitigno che le è più adatto. Ogni parcella viene vinificata da sé e soltanto alla fine si procede ad ottenere il blend finale: il meglio che la Tenuta può esprimere in quell’annata.

L’annata 2006 a Bolgheri si è caratterizzata per una piovosità leggermente inferiore alla media, che non ha creato stress idrici, anzi ha permesso di raccogliere uve molto concentrate.

Un doppio tavolo di cernita permette di selezionare soltanto acini perfetti. La fermentazione alcolica è svolta in acciaio a temperatura controllata e la macerazione dura in totale circa 20 giorni. La fermentazione malolattica avviene in barrique e dopo qualche mese viene creato il blend definitivo del Guado al Tasso. Il vino così ottenuto matura per circa 18 mesi in barrique nuove di rovere francese.

Caratteristiche

Colore: profondo di tonalità rubino acceso
Profumo: colpisce per la forza del profumo che si compone di legni balsamici e macchia mediterranea, frutti di bosco, cioccolato, vaniglia e chiodi di garofano
Gusto: intenso e strutturato. I tannini densi e setosi guidano la progressione gustativa, facendo percepire l’elegante complessità aromatica. È molto persistente

Abbinamenti

Perfetto con piatti di selvaggina come cinghiale o cervo
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, occasione speciale, regalo, a lume di candela, da collezione.

Premi

Wine Advocate (Robert Parker) Wine Advocate (Robert Parker) 91/100
Wine Spectator Wine Spectator 95/100
Wine Enthusiast Wine Enthusiast 97/100
Veronelli Veronelli 3 stelle oro (94 - 100)

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