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Amarone della Valpolicella Classico 2015
Amarone della Valpolicella Classico 2015
Amarone della Valpolicella Classico 2015
Amarone della Valpolicella Classico 2015
Codice: 100294

Brigaldara

Amarone della Valpolicella Classico 2015

Amarone della Valpolicella DOCG
Award-winning wine
45,00 €
34,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 5 bottiglie

L’Amarone di Brigaldara, proveniente da una delle vallate più vocate della Valpolicella Classica, ha gusto austero e robusto.

Alcol16,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileRicco e robusto
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2015
VitigniCorvina 47%, Corvinone 39%, Rondinella 6%, altre 8%
PaeseItalia
RegioneVeneto
TerritorioValpolicella
ViticolturaSostenibile
AffinamentoBotte
Temperatura di servizio18°C

Amarone della Valpolicella Classico 2015

L’Amarone Classico di Brigaldara proviene dalle vigne prossime alla Villa di San Floriano dove ha sede la cantina a 250 m di altitudine all’inizio della vallata di Marano, una delle zone più vocate della Valpolicella Classica. In questa vallata infatti il suolo ha una componente di basalto che favorisce la produzione di vini eleganti e dotati di buona acidità. Le vigne di Brigaldara hanno suoli sopratutto argillo-sabbiosi in superficie e un substrato di tufo basaltico.

La vendemmia è manuale nella seconda metà di settembre. Vengono scelti soltanto i grappoli più maturi e più spargoli. Questi grappoli appassiscono in cassette al chiuso per 120 giorni. La fermentazione sulle bucce avviene con due rimontaggi al giorno per favorire l'estrazione delle sostanze dalle bucce. Il vino matura un anno in barrique e due anni in botte grande.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino tendente al granato.
Profumo: ciliegia, lampone, carruba, liquirizia, potpourri di fiori secchi.
Gusto: robusto, caldo e morbido, tannini presenti a centro bocca, lunghissimo finale fruttato.

Abbinamenti

È un ottimo vino da meditazione o da conversazione. A tavola potete abbinarlo a un gulasch ungherese.
Consigliato con: arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati, piatti speziati e piccanti.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, regalo, a lume di candela, dopo cena.

Premi

Vinous (A. Galloni) Vinous (A. Galloni) 93/100
Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Ais Ais 3 Viti
Bibenda Bibenda 3 grappoli
Falstaff Falstaff 92/100
Decanter Decanter 95/100

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