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Alto Adige Valle Isarco Sylvaner 2019
Alto Adige Valle Isarco Sylvaner 2019
Alto Adige Valle Isarco Sylvaner 2019
Alto Adige Valle Isarco Sylvaner 2019
Codice: 100398

Abbazia di Novacella

Alto Adige Valle Isarco Sylvaner 2019

Alto Adige DOC
Award-winning wine
14,90 €
11,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Vino d’alta quota dal carattere minerale e dal gusto equilibrato.

Alcol13,5%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileGiovane e fresco
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2019
VitigniSylvaner
PaeseItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
TerritorioValle Isarco
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio8°C

Alto Adige Valle Isarco Sylvaner 2019

Il Sylvaner è un vitigno di origine tedsca, coltivato in Italia quasi solo nella Valle Isarco oltre 600 m di altitudine. Le vigne di Sylvaner dell’Abbazia di Novacella si trovano a Bressanone non lontano dal confine con l’Austria fra 650 e 750 m di altitudine, hanno suoli morenici con granito, gneiss, mica e quarzo.

La fermentazione avviene per 3/4 del vino in acciaio e per 1/4 in botti di acacia. Negli stessi recipienti il vino matura per 6 mesi.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino.
Profumo: melone, melissa, pera matura.
Gusto: medio corpo, equilibrato ed elegante.

Abbinamenti

Si gusta in gioventù in calici di medie dimensioni. Si abbina a piatti di verdure e pesce. Un suggerimento: risotto agli asparagi.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, a bordo piscina.

Premi

James Suckling James Suckling 92/100
Wine Enthusiast Wine Enthusiast 93/100
Falstaff Falstaff 88/100

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