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Alto Adige Valle Isarco Riesling...
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Alto Adige Valle Isarco Riesling Aristos 2019
Alto Adige Valle Isarco Riesling Aristos 2019
Codice: 101223

Cantina Valle Isarco

Alto Adige Valle Isarco Riesling Aristos 2019

Alto Adige DOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
19,50 €
16,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

La vendemmia a metà ottobre permette di ottenere un Riesling ricco e strutturato, capace di lunga evoluzione

Alcol13,5%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileGiovane e fresco
Carattere particolareVino di classe
Annata2019
VitigniRiesling
PaeseItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
TerritorioAlto Adige
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio8°C

Alto Adige Valle Isarco Riesling Aristos 2019

La linea Aristos della Cantina Valle Isarco comprende vini ottenuti da uve selezionate solo dai luoghi più vocati per ciascun varietale e le vigne sono coltivate per produrre rese particolarmente basse. Lo scopo è di ottenere vini di classe, rappresentativi del varietale e capaci di longevità. Per il Riesling Aristos vengono scelte solo le migliori vigne fra 520 e 650 metri sul livello del mare esposte a sud e sud-est. Il terreno è alluvionale, ghiaioso e poco profondo, con minerali come quarzo e mica. Le vigne hanno una pendenza del 50%, sono terrazzate e producono rese molto basse.

La vendemmia si svolta a metà ottobre, a piena maturità del Riesling. Le uve vengono pigiate delicatamente e lasciate per breve tempo a contatto con le bucce. Quindi il mosto fiore fermenta in tini di acciaio inossidabile a temperatura bassa. Il vino non svolge la fermentazione malolattica e matura in acciaio per 7 mesi a contatto con le proprie fecce fini.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino luminoso
Profumo: pesca, albicocca, mela cotogna, cenni di miele e minerali
Gusto: intenso, persistente, decisamente fresco e saporito

Abbinamenti

Servire in calici di medie dimensione abbinato a piatti di pesce. Consigliamo un branzino al cartoccio. Destinato a lungo affinamento
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pizza, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.

Occasioni

aperitivo, pranzo d’affari, cerimonia, occasione speciale, regalo.

Premi

Jancis Robinson Jancis Robinson 17/20
Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93)
DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 93/100
Ais Ais 3 Viti
Bibenda Bibenda 5 grappoli
Falstaff Falstaff 91/100
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