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Alto Adige Valle Isarco Kerner...
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Alto Adige Valle Isarco Kerner Aristos 2019
Alto Adige Valle Isarco Kerner Aristos 2019
Codice: 101222

Cantina Valle Isarco

Alto Adige Valle Isarco Kerner Aristos 2019

Alto Adige DOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
19,50 €
16,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Convincente interpretazione del vitigno ed eccellente vino bianco della valle Isarco.

Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino di classe
Annata2019
VitigniKerner
PaeseItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
TerritorioAlto Adige
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio10°C

Alto Adige Valle Isarco Kerner Aristos 2019

La linea Aristos della Cantina Valle Isarco comprende vini ottenuti da uve selezionate solo dai luoghi più vocati per ciascun varietale e le vigne sono coltivate per produrre rese particolarmente basse. Lo scopo è di ottenere vini di classe, rappresentativi del varietale e capaci di longevità. I vigneti da cui provengono le uve di questo Kerner Aristo sono collocati oltre gli 800 m di altitudine; sono vigne in forte pendenza esposte a sud e sud-est con terreni alluvionali poco profondi ricchi di ghiaia e quarzo. Dai trattamenti in vigna fino alle operazioni in cantina tutto è calibrato allo scopo di ottenere un vino di grande struttura e espressività.

La vendemmia avviene a metà ottobre. Le uve vengono pigiate delicatamente e lasciate in macerazione con le bucce per poche ore. Quindi il mosto fiore fermenta senza bucce in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino non svolge la fermentazione malolattica e matura a contatto con le fecce fini per 7 mesi in acciaio.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino intenso
Profumo: fiori di campo, mela, pesca, melone, sensazioni minerali e speziate
Gusto: strutturato, secco, fresco, vivace, sapido e persistente

Abbinamenti

Servirlo in calici di ampie dimensioni. Provatelo a tavola con risotto ai funghi. Si presta ad una lunga evoluzione in bottiglia
Consigliato con: salumi, funghi, tartufo, crudo di carne, piatti vegetariani, pesce, formaggi freschi.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, cerimonia, regalo.

Premi

Jancis Robinson Jancis Robinson 16/20
Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93)
Ais Ais 4 Viti
Bibenda Bibenda 4 grappoli
Falstaff Falstaff 90/100
Decanter Decanter 96/100
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