Alto Adige Valle Isarco...
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    Alto Adige Valle Isarco Gewürztraminer Aristos 2019
    Alto Adige Valle Isarco Gewürztraminer Aristos 2019
    Codice: 101221

    Cantina Valle Isarco

    Alto Adige Valle Isarco Gewürztraminer Aristos 2019

    Alto Adige DOC
    Award-winning wine
    Suggerito da Moodique
    16,70 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    Il profumo esuberante del vitigno è sostenuto da un sorso sostanzioso e minerale.

    Alcol14,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaBianchi
    StileAromatico
    Carattere particolareVino di classe
    Annata2019
    VitigniGewürztraminer
    PaeseItalia
    RegioneTrentino-Alto Adige
    TerritorioAlto Adige
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio8°C

    Alto Adige Valle Isarco Gewürztraminer Aristos 2019

    La linea Aristos della Cantina Valle Isarco comprende vini ottenuti da uve selezionate solo dai luoghi più vocati per ciascun varietale e le vigne sono coltivate per produrre rese particolarmente basse. Lo scopo è di ottenere vini di classe, rappresentativi del varietale e capaci di longevità. Le uve del Gewürztraminer Aristos sono raccolte dalle vigne in forte pendenza più soleggiate fra 550 e 650 metri sul livello del mare. Le rese sono estramemente basse e la vendemmia è fatta a piena maturazione all’inizio di ottobre allo scopo di avere uve concentrate, capaci di dare un vino sontuoso che si apre con l’affinamento in bottiglia.

    Dopo la vendemmia le uve vengono pigiate e lasciate macerare per qualche ora sulle bucce. Dopo di che il mosto fiore fermenta in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino non svolge la fermentazione malolattica e matura sulle fecce fini in acciaio per 7 mesi.

    Caratteristiche

    Colore: giallo dorato con riflessi verdastri
    Profumo: litchi, pesca, gelsomino, chiodi di garofano, vaniglia
    Gusto: caldo, strutturato, avvolgente, equilibrato da una vena sapida marcata

    Abbinamenti

    È adatto ad ulteriore evoluzione in bottiglia. A tavola sposa piatti speziati. Provatelo con filetto di maiale alla senape
    Consigliato con: funghi, tartufo, piatti speziati e piccanti, frutti di mare, pesce, carni bianche.

    Occasioni

    cerimonia, regalo, party, a lume di candela.

    Premi

    Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
    Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93)
    Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle
    Ais Ais 2 Viti
    Bibenda Bibenda 4 grappoli
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