Metodo Classico Brut Alto Adige DOC...
    Metodo Classico Brut Alto Adige DOC...
    Metodo Classico Brut Alto Adige DOC Kettmeir
    Metodo Classico Brut Alto Adige DOC Kettmeir
    Codice: 101273

    Kettmeir

    Metodo Classico Brut Alto Adige DOC Kettmeir

    Alto Adige DOC
    Award-winning wine
    24,00 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    Un millesimato con 24 mesi di affinamento sui lieviti; raggiunge la giusta cremosità salvaguardando la freschezza.

    Alcol12,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaSpumanti
    StileSpumante evoluto e complesso
    Carattere particolareVino di classe
    Annata2018
    VitigniChardonnay 57%, Pinot bianco 35%, Pinot nero 8%
    PaeseItalia
    RegioneTrentino-Alto Adige
    TerritorioAlto Adige
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio4°C

    Metodo Classico Brut Alto Adige DOC Kettmeir

    Il Metodo Classico Brut di Kettmeier è uno spumante millesimato prodotto con uve provenienti da diverse zone dell’Alto Adige ad altitudini comunque superiori a 450 metri. Le uve da spumante vengono coltivate soprattutto sui terreni calcarei dolomitici, che garantiscono la maggior acidità necessaria per sostenere i lunghi affinamenti in bottiglia. Ha un gusto secco ma armonico e la presenza del Pinot bianco lo caratterizza con profumi raffinati.

    I tre vitigni sono vendemmiati e vinificati separatamente. I vini base sono ottenuti da una fermentazione in acciaio e restano in acciaio a contatto con i lieviti per alcuni mesi. Dopo la composizione della cuvée la presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo classico e lo spumante si affina sui lieviti per 24 mesi prima del dégorgement.  

    Caratteristiche

    Colore: Giallo paglierino brillante con ricco perlage.
    Profumo: mela, pera, susina, melissa, frutta secca e crosta di pane.
    Gusto: secco, fresco, effervescenza stuzzicante, equilibrato, persistente.

    Abbinamenti

    Servire in flûte ampi o calici da vino bianco come aperitivo o con antipasti.
    Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pizza, frutti di mare, pesce.

    Occasioni

    aperitivo, cerimonia, party, a bordo piscina.

    Premi

    Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
    Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
    Slow Wine Slow Wine vino recensito
    Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle
    Ais Ais 3 Viti
    Bibenda Bibenda 4 grappoli
    Falstaff Falstaff 91/100
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