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Alto Adige Sauvignon Pepi 2020
Alto Adige Sauvignon Pepi 2020
Alto Adige Sauvignon Pepi 2020
Alto Adige Sauvignon Pepi 2020
Codice: 100435

Tramin

Alto Adige Sauvignon Pepi 2020

Alto Adige DOC
Award-winning wine
16,50 €
13,20 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Da uve selezionate su due versanti opposti della vallata deriva un bianco fresco e saporito.

Alcol13%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileGiovane e fresco
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2020
VitigniSauvignon blanc
PaeseItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
TerritorioAlto Adige
ViticolturaSostenibile
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio8°C

Alto Adige Sauvignon Pepi 2020

Pepi è una parola inventata con le prime due lettere di Penon e Pinzon, che sono le località dove si trovano i vigneti di questo Sauvignon sui due versanti opposti della vallata. 

La maturazione del Sauvignon blanc è condizionata dalle ore di sole, dalle temperature e dai venti che sono diversi. Unendo le due uve si ricenano complessità ed equilibrio.

La fermentazione si svolge in piccoli tini d’acciaio a temperatura controllata. La fermentazione malolattica non viene svolta e il vino matura in acciaio sui lieviti per 6 mesi.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: sambuco, ortica, frutta esotica, ribes bianco.
Gusto: pieno, avvolgente, fresco e saporito.

Abbinamenti

Da apprezzare in gioventù, servito in calici di media dimensione. Si abbina con la cucina di pesce e con torte di verdure. Provatelo con un risotto ai porri.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Falstaff Falstaff 88/100
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