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Alto Adige Sauvignon Lafóa 2018
Alto Adige Sauvignon Lafóa 2018
Alto Adige Sauvignon Lafóa 2018
Alto Adige Sauvignon Lafóa 2018
Codice: 100418

Colterenzio

Alto Adige Sauvignon Lafóa 2018

Alto Adige DOC
Award-winning wine
29,00 €
24,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Premiato in questa annata con i 3 bicchieri del Gambero Rosso. Ha un gusto compatto e articolato, ricco di tensioni. 

Alcol13,5%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino di classe
Annata2018
VitigniSauvignon blanc
PaeseItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
TerritorioAlto Adige
ViticolturaSostenibile
AffinamentoAcciaio, barrique
Temperatura di servizio10°C

Alto Adige Sauvignon Lafóa 2018

La linea Lafòa comprende le etichette più prestigiose della cantina Colterenzio, prodotte da vigneti selezionati in cui le rese più basse danno uve concentrate e diconseguenza vini ricchi di struttura, capaci di lunghi affinamenti. 

Le uve di questo Sauvignon provengono dalle colline dell’Oltradige, dove il vitigno è coltivato da oltre un secolo.¯

La vinificazione inizia con una breve macerazione a freddo delle uve. In seguito vengono sgrondate e il mosto fiore fermenta per metà in acciaio e per metà in barrique. La parte in barrique svolge anche la fermentazione malolattica. I due vini maturano nei rispettivi recipienti di fermentazione per 8 mesi sulle fecce fini.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: fiori di sambuco, kiwi, susina gialla, pompelmo, foglia di pomodoro.
Gusto: corposo, fresco e minerale con lunga chiusura fruttata.

Abbinamenti

È godibile adesso ma può evolvere ancora in bottiglia. A tavola sposa piatti di pesce saporiti. Provatelo con spaghetti allo scoglio o con una frittura di calamari.
Consigliato con: salumi, crudo di carne, piatti vegetariani, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, cerimonia, a lume di candela.

Premi

Wine Enthusiast Wine Enthusiast 90/100
Gambero Rosso Gambero Rosso 3 bicchieri
Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93)
DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 94/100
Slow Wine Slow Wine Vino citato
Ais Ais 3 Viti
Bibenda Bibenda 4 grappoli
Falstaff Falstaff 94/100
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