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Alto Adige Pinot Nero Saltner Riserva...
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Alto Adige Pinot Nero Saltner Riserva 2018
Alto Adige Pinot Nero Saltner Riserva 2018
Codice: 101244

Cantina Kaltern

Alto Adige Pinot Nero Saltner Riserva 2018

Alto Adige DOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
18,50 €
14,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 5 bottiglie

Un rosso confortevole per chi ama la delicatezza e la morbidezza.

Alcol14%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileMedio corpo
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2018
VitigniPinot nero
PaeseItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
TerritorioAlto Adige - Lago di Caldaro
ViticolturaSostenibile
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio16°C

Alto Adige Pinot Nero Saltner Riserva 2018

Saltner è un tipico Pinot nero altoatesino, dal gusto fruttato e delicato per chi cerca eleganza più che potenza nel vino. Il Pinot nero è uno dei più nobili vitigni a bacca nera, proviene dalla Borgogna, nella Francia settentrionale ed è molto esigente in termini di terreno e clima. Il suolo ricco di calcare e il clima fresco di certe vigne dell’Alto Adige gli sono congeniali. L’uva di Pinot nero del vino Saltner di Cantina Kaltner proviene dai dintorni del Lago di Caldaro, i vigneti si trovano fra 400 e 550 metri di altitudine e sono esposti verso sud-est e sud-ovest, sono in posizione ventilata e risentono soprattutto delle brezze rinfrescanti che scendono dalle montagne la sera e la notte; il suolo è di medio impasto, calcareo con presenza di minerali.

Le uve sono vendemmiate a mano e fermentano in tini di legno con due settimane di macerazione con le bucce. Il vino svolge anche la fermentazione malolattica e matura in barrique e tonneau di rovere per un anno. Una leggera filtrazione precede l’imbottigliamento.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino luminoso.
Profumo: ciliegia, lampone, mora e cioccolato bianco.
Gusto: media struttura, morbido e tannini delicati.

Abbinamenti

Servire in calici di media dimensione, leggermente raffrescato. Lo consigliamo con quaglie al forno.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, formaggi stagionati, maiale, salumi, crudo di carne, pollame nobile, carni bianche.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, a lume di candela.

Premi

Wine Advocate (Robert Parker) Wine Advocate (Robert Parker) 92/100 (2017)
Vinous (A. Galloni) Vinous (A. Galloni) 90/100 (2017)
Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93) (2017)
Falstaff Falstaff 90/100 (2017)

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