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Alto Adige Gewürztraminer 2020
Gewürztraminer significa letteralmente “l’aromatico di Termeno” ed è proprio da Termeno che provengono le uve di questo vino. Quindi è un Gewürztraminer prodotto proprio nel luogo che dà il nome al vitigno. È coltivato su suoli calcarei e sabbiosi in zone soleggiate, soggette a escursioni termiche importanti fra notte e giorno.¯
Le uve sono sottoposte a una macerazione di 6 ore, poi sono pressate e il mosto fiore fermenta in acciaio a temperatura controllata. Il vino matura in acciaio sui propri lieviti fino all’imbottigliamento.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino brillante.
Profumo: rosa, sambuco, frutta tropicale, noce moscata.
Gusto: caldo, avvolgente, morbido, equilibrato.
Abbinamenti
Servito freddo costituisce un valido aperitivo. Si abbina a torte salate e piatti di pesce saporiti. Provatelo con gamberoni alla griglia.
Consigliato con: piatti speziati e piccanti, piatti vegetariani, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.
Occasioni
aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party.
