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Alto Adige Gewürztraminer Campaner 2019
Alto Adige Gewürztraminer Campaner 2019
Alto Adige Gewürztraminer Campaner 2019
Alto Adige Gewürztraminer Campaner 2019
Codice: 101242

Cantina Kaltern

Alto Adige Gewürztraminer Campaner 2019

Alto Adige DOC
Award-winning wine
18,50 €
14,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Una vendemmia leggermente tardiva dà solidità e ricchezza a un sorso secco e vellutato.

Alcol15%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileAromatico
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2019
VitigniGewürztraminer
PaeseItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
TerritorioAlto Adige – Lago di Caldaro
ViticolturaSostenibile
AffinamentoAcciaio e botte
Temperatura di servizio8°C

Alto Adige Gewürztraminer Campaner 2019

Campaner è un vino bianco aromatico dal gusto potente e materico prodotto con Gewürztraminer in purezza. Il Gewürztraminer è un vitigno presente da secoli in Alto Adige e nel nome ha la parola Termeno, che è il comune confinante con quello di Caldaro. Pertanto è ritenuto un vitigno autoctono della zona ed è caratterizzato dal suo profumo sempre inebriante di frutta esotica e spezie. In particolare le uve del vino Campaner provengono da un vigneto collinare esposto a sud fra 450 e 500 metri sul livello del mare, con argilla e porfido nel terreno. 

La vendemmia è stata tardiva nel 2019, iniziata il 4 settembre, si è protratta fino alla fine di ottobre. Le uve diraspate vengono lasciate macerare a freddo per 12 ore per favorire l’estrazione dei profumi. In seguito vengono pressate e il mosto fiore viene illimpidito per decantazione naturale a freddo. Quindi la fermentazione alcolica si svolge in tini di acciaio inossidabile termoregolati. Il vino matura per 5 mesi sulle proprie fecce nei tini di acciaio. 

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino con bagliori dorati.
Profumo: petali di rosa, litchi, cannella, chiodi di garofano e salvia.
Gusto: intenso, vellutato e persistente.

Abbinamenti

Servire in calici di grandi dimensioni. È adatto ad accompagnare la cucina asiatica e piatti speziati in generale.
Consigliato con: maiale, piatti speziati e piccanti, formaggi erborinati, pesce, carni bianche.

Occasioni

cerimonia, incontro fra amici, party, a lume di candela.

Premi

Wine Advocate (Robert Parker) Wine Advocate (Robert Parker) 91/100 (2018)
James Suckling James Suckling 91/100 (2018)
Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93)
Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle
Ais Ais 2 Viti
Bibenda Bibenda 4 grappoli
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