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Alsace Gewurztraminer 2016
Il Gewürztraminer è l’uva aromatica per eccellenza, riconoscibile per il suo profumo potente di frutta tropicale, fiori bianchi e spezie. L’Alsazia coltiva tradizionalmente il Gewürztraminer, che considera uno dei vitigni nobili della regione, al pari del Riesling e del Pinot grigio.
Lo stile di vinificazione dei Trimbach consiste nel rispettare l’integrità aromatica del vitigno e di fermentare completamente gli zuccheri per avere un vino secco. In questo modo il vino si presta ad un consumo molto versatile, che va dall’aperitivo alla cucina di mare o anche di terra.
Caratteristiche
Colore: giallo dorato tenue.
Profumo: petali di rosa, frutta tropicale, cannella e noce moscata.
Gusto: intenso, sensuale ed equilibrato con un finale secco e speziato.
Abbinamenti
Consigliamo di servirlo con piatti saporiti come i formaggi molli a crosta lavata come il Taleggio o il Munster oppure pollo al curry.
Consigliato con: funghi, tartufo, piatti speziati e piccanti, piatti vegetariani, uova, frutti di mare, pesce, formaggi freschi, carni bianche.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, cerimonia, incontro fra amici, party, picnic, a lume di candela.
