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Alto Adige Gewürztraminer 2020
Il Gewürztraminer è l’uva più profumata che ci sia, è un vitigno aromatico, che si caratterizza per aromi intensi floreali e fruttati, ma anche speziati, inoltre è artefice di vini con buon corpo e morbidezza. Sono vini sempre sensuali.
Il Gewürztraminer di Colterenzio proviene da vigneti situati a 400-650 m sul livello del mare con terreni di origine morenica ricchi di argilla e porfido.
La vinificazione è semplice in tini d’acciaio, per preservare al massimo la fragranza delle uve di partenza.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino tendente al dorato.
Profumo: petali di rosa, litchi, pesca gialla, chiodi di garofano e noce moscata.
Gusto: potente e rotondo, morbido, con finale speziato.
Abbinamenti
Da bere in gioventù, servito freddo in calici di media dimensione. Sposa i piatti speziati della cucina asiatica, ma provatelo anche con salmone affumicato.
Consigliato con: funghi, tartufo, piatti speziati e piccanti, piatti vegetariani, frutti di mare, pesce, carni bianche.
Occasioni
aperitivo, incontro fra amici, party, a lume di candela.
